Икра грибная


Икра грибная
Тип блюда: Вторые блюда
Категория: Холодные закуски
Рецепт приготовления: Икру грибную приготовляют из разных соленых или сухих сваренных грибов. Соленые грибы промыть и, дав стечь воде, мелко нарубить, затем нарезать репчатый лук, слегка поджарить его на раститель- ном масле, охладить и смешать с грибами, прибавив немного перца. Из сваренных сухих грибов икру приготовляют таким же способом. Для более острого вкуса можно добавить лимонный сок или уксус, соль и перец, а также посыпать икру мелко нарезанным зеленым луком. На 250 г соленых грибов (или 50 сухих) - 1 головку лука, 1-2 ст. ложки растительного масла.

В текущей категории (Холодные закуски):

Тип блюда:

Национальные кухни:

Категории:


Энциклопедия кулинарных рецептов. 2014.

Смотреть что такое "Икра грибная" в других словарях:

  • Икра грибная — Икру грибную приготовляют из разных соленых или сухих сваренных грибов. Соленые грибы промыть и, дав стечь воде, мелко нарубить, затем нарезать репчатый лук, слегка поджарить его на растительном масле, охладить и смешать с грибами, прибавив… …   Книга о вкусной и здоровой пище

  • ИКРА — 1. ИКРА1, икры, мн. нет, жен. 1. Яички самок рыб в виде мелких зерен, употр. в пищу. Рыбы мечут икру. Зернистая икра. Паюсная икра. Кетовая икра. Бутерброд с икрой. || Яички, которые мечут лягушки и др. земноводные, и из которых выходят… …   Толковый словарь Ушакова

  • ИКРА — 1. ИКРА1, икры, мн. нет, жен. 1. Яички самок рыб в виде мелких зерен, употр. в пищу. Рыбы мечут икру. Зернистая икра. Паюсная икра. Кетовая икра. Бутерброд с икрой. || Яички, которые мечут лягушки и др. земноводные, и из которых выходят… …   Толковый словарь Ушакова

  • икра — I ы/; ж. см. тж. икорка, икорочка, икорный, икряной 1) а) Скопление зерновидных яичек, откладываемых рыбами, амфибиями, моллюсками и другими водными животными. Метание икры …   Словарь многих выражений

  • икра́ — 1) ы, ж. 1. Скопление зерновидных яичек, откладываемых рыбами, амфибиями, моллюсками и другими водными животными. Метание икры. □ Как соты, лежала икра лягушек, такая спелая, что через прозрачные ячейки просвечивали черные головастики. М. Пришвин …   Малый академический словарь

  • Икра из свеклы — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 5 Рецепт приготовления: В текущей категории (Холодные закуски): | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Грибная икра — Впрок можно заготовить и грибную икру. Сушеные грибы промыть и на ночь замочить в небольшом количестве воды. Утром осторожно слить настой, процедить, а грибы еще раз промыть и, положив в настой, кипятить 20 25 минут. Когда отвар остынет, грибы… …   Энциклопедия грибника

  • икра — сущ., ж., употр. сравн. часто Морфология: (нет) чего? икры, чему? икре, (вижу) что? икру, чем? икрой, о чём? об икре 1. Икра это зародыши рыб и некоторых других водных животных, которые имеют вид маленьких круглых шариков с тонкой мягкой… …   Толковый словарь Дмитриева

  • икра — 1. ИКРА, ы; ж. 1. Скопление зерновидных яичек, откладываемых рыбами, амфибиями, моллюсками и другими водными животными. Метание икры. И. лягушек. // Продукт питания, получаемый обработкой зерновидных яичек рыбы. Осетровая и. Кетовая и. Зернистая… …   Энциклопедический словарь

  • Грибная икра — Первый рецептВторой рецепт (с морской капустой)Третий рецепт (с чесноком) …   Энциклопедия грибника

Книги

Другие книги по запросу «Икра грибная» >>


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»

We are using cookies for the best presentation of our site. Continuing to use this site, you agree with this.